با توجه به اينكه كنسرو ماهي يك محصول استريل مي باشد ميكرواورگانيسم هاي هوازي و بي هوازي در اين فرايند حرارتي به صورت لگاريتمي كاهش مي يابند و به صورت تجاري محصول استريل خواهد شد اين قانون براي برند شنگر كه متعهد مي باشد اين فرايند را به درستي انجام دهد بي معناست بنابراين مصرف كننده محترم مي تواند بدون جوشاندن محصولات شنگر را مصرف كنند و ما به عنوان توليد كننده برتر ،تضمين سلامت محصول را به مشتري مي دهيم
